چربی گیرتله گریس (همچنین به عنوان رهگیر گریس ، دستگاه بازیابی گریس ، کپسول گریس و مبدل گریس نیز شناخته می‌شود) چربی گیردستگاه لوله کشی (نوعی تله) است که برای رهگیری بیشتر گریس‌ها و مواد جامد قبل از ورود به سیستم دفع فاضلاب طراحی شده است. فاضلاب متداول حاوی مقادیر کمی‌روغن است که به مخازن سپتیک و امکانات تصفیه وارد می‌شود و یک لایه کفگیر شناور را تشکیل می‌دهد. این لایه کفگیر بسیار آهسته توسط میکروارگانیسم‌ها در فرآیند هضم بی هوازی هضم و تجزیه می‌شود. مقادیر زیادی چربی گیرروغن حاصل از تهیه غذا در رستوران‌ها می‌تواند یک مخزن سپتیک یا مرکز تصفیه را تحت فشار قرار دهد و باعث رهاسازی فاضلاب تصفیه نشده در محیط شود. چربی‌های با ویسکوزیته بالا و چربی‌های پخت و پز مانند گوشت خوک وقتی خنک می‌شوند ، جامد می‌شوند و می‌توانند با مواد جامد دیگر دفع شوند تا لوله‌های تخلیه را مسدود کنند.
تله‌های چربی از زمان ویکتوریا مورد استفاده قرار می‌گیرند: چربی گیرناتانیل وایتینگ اولین حق ثبت اختراع را در اواخر دهه 1800 بدست آورد. تله‌ها میزان چربی ، روغن و گریس (FOG) که به فاضلاب وارد می‌شود را کاهش می‌دهند. این جعبه‌ها شامل جعبه‌هایی در داخل مجرای تخلیه هستند که بین غرق‌های آشپزخانه و سیستم فاضلاب جریان دارند. آنها فقط فاضلاب آشپزخانه را از خود عبور می‌دهند و هیچ سیستم زهکشی دیگری مانند توالت را سرویس نمی‌دهند. آنها می‌توانند از چربی گیرمواد مختلف مختلف مانند فولاد ضد زنگ ، پلاستیک ، بتن و چدن ساخته شوند. دامنه آنها از 35 لیتر تا 45000 لیتر و بیشتر است. آنها می‌توانند در بالای زمین ، زیر زمین ، داخل آشپزخانه یا خارج از ساختمان قرار بگیرند.